Tome de brebis
Saveur et finesse !
24.80 €/kg
Implantée depuis 1936 dans le Massif central, entre Puy Mary et les Gorges de la Dordogne, la fromagerie familiale (4 générations) fabrique et affine des fromages d’Auvergne.
Vous découvrirez à travers cette tome à croute fleurie, un fromage savoureux et tendre à la fois.
Affinée dans un ancien tunnel ferroviaire, ce produit retrace parfaitement le coeur du terroir Auvergnat.
Cette tome est thermisée et donc déconseillée aux femmes enceintes.
À découvrir aussi: la tome mixte chèvre/brebis.
Ingrédients
Lait de brebis, sel de mer non traité, présure, ferments lactiques.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 1670 KJ / 400 Kcal
Matière grasse : 33g
dont acides gras saturés : 21g
Glucides : 0g
dont sucres : 0g
Protèines : 18g
Sel : 2,5g
La Mémée vous recommande
Bleu d'Auvergne AOP au lait pasteurisé issu de l'agriculture biologique
