Beurre doux en motte (à la coupe)
Le bon beurre à l'ancienne !
13.80 €/kg
Le Beurre de Baratte est un beurre extra-fin. Il est disponible sous 2 formes : en plaquette ovale striée (250g) ou en motte (5kg). Le Beurre de baratte est onctueux et tartinable et son goût est lacté et proche des beurres d’antan.
Le beurre de baratte est fabriqué en baratte (outil ancestral) en opposition au beurre de grande consommation fabriqué à partir de butyrateur (outil industriel). La dénomination extra fin signifie que ce beurre est fabriqué à partir de crème fraîche n’ayant subit aucune congélation (contrairement au beurre dit classique).
Ingredients
Crème de lait pasteurisée, ferments lactiques.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie :3202 KJ / 779 Kcal
Matière grasse : 86g
dont acides gras saturés : 62g
Glucides : 0.2g
dont sucres : 0g
Protèines : 0.5g
Sel : 0,01g