Bleu d'Auvergne AOP au lait cru

Un fromage historique !

9.20 €/kg

Prix Total : 2.99

Moyennement typé AOP Lait cru Fromages primés Vache
 

La Société Laitière de Laqueuille s’est dotée d’un atelier séparé, résevé exclusivement à la fabrication de nos fromages au lait cru. Nous fabriquons les AOP Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert.

Le Bleu d'Auvergne au lait cru est plus aromatique que son petit frére au lait pasteurisé.

Le Bleu d'Auvergne AOP est un produit phare de la laiterie de Laqueuille. Affirmé et équilibré, on aime le Bleu d’Auvergne pour son goût parfumé, ses arômes de champignons sauvages et de sous-bois.

Son côté rustique et onctueux lui donne un caractère unique.

Type de lait : Lait issu de la zone AOP Bleu d'Auvergne
Accord vin : Coteau du Layon (blanc moëlleux)
Type de pate : Pâte persillée
Conservation : A conserver au froid entre +0 et +6°C
Origine : France - Auvergne
Distinction : Médaille d'argent Fromaniac 2018 à St Agréve

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