Recettes
Feuilleté au Saint-Nectaire
4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
INGREDIENTS
- 200 g de Saint-Nectaire
- 250 g de pâte feuilletée
- 1 tomate
- 1 jaune d'oeuf
- Sel, poivre
PRÉPARATION
- Découper des carrés de pâte feuilletée d’environ 10 cm.
- Les dorer au jaune d’œuf et faire des croisillons avec la pointe du couteau sans appuyer.
- Mettre les carrés de pâte feuilletée à cuire à four chaud à 200°C pendant 10 mn.
- À la sortie du four les couper en deux et mettre une rondelle de tomate, saler, poivrer et disposer par-dessus une tranche de Saint-Nectaire.
- Remettre au four à 180°C jusqu’à ce que le Saint-Nectaire soit fondu.
- Servir chaud sur une salade verte.
À l’honneur dans cette recette
Saint-Nectaire Fermier AOP de la Compagnie des Arvernes
Sous le croûtage aux notes champignonneuses, une pâte moelleuse et gourmande !
19,10 €/kg
