Grand Murols

Il se présente sous une croûte orangée et sa texture s’apparente davantage aujourd’hui à celle d’un fromage d’abbaye.

Un fromage d’Auvergne au caractère unique

Le Grand Murols est un fromage au lait de vache pasteurisé, originaire du cœur de l’Auvergne. Sous sa croûte orangée, il cache une pâte moelleuse et fondante, qui séduit autant par son goût doux et équilibré que par sa forme originale évoquant un beignet ou un petit anneau.

Une texture fondante et une belle présence sur plateau

Sa pâte demi-ferme et sa couleur dorée en font une pièce maîtresse sur un plateau de fromages. Le Grand Murols attire le regard par sa forme singulière et enchante le palais par ses arômes lactés et sa texture souple, rappelant les fromages d’abbaye.

Dégustation et accords

À savourer à température ambiante pour libérer toute sa richesse aromatique, le Grand Murols accompagne aussi bien :

• un pain rustique légèrement grillé,
• qu’un vin blanc fruité ou une bière artisanale blonde,
  pour une expérience gourmande et conviviale.