Fourme de Rochefort
Un fermier doux et typiquement régional !
13.10 €/kg
Ce fromage se fabrique depuis plus de 200 ans et servait de monnaie d’échange pour le paiement des fermages.
Sa saveur est un mélange subtile d'arômes acidulés et de douceur. Sa pâte est de couleur ivoire et sa croûte est grise argentée avec des reflets marrons.
Elle apportera de la douceur dans votre plateau de fromage, mais elle est aussi excellente chauffée.
Ingrédients
Lait cru de vache, sel, ferments
Matière grasse sur poids total
25.6 %
Matière grasse sur extrait sec
45 % minimum
tableau nutritionnelle
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