Cantal entre deux AOP

L'entre deux saveurs !

10.90 €/kg

Prix Total : 2.72

Moyennement typé AOP Lait pasteurisé Vache

Imposant et généreux, le Cantal entre deux reflète toute la richesse de son terroir. Inimitable et authentique, il allie un savoir-faire traditionnel à une nature sauvage et préservée.

Composé de lait de vache, le Cantal entre deux a une pâte légèrement plus ferme que le jeune et un goût plus marqué.

Fromage fruité, saveur douce ou prononcé suivant l'affinage qui dure de 90 à 210 jours, le Cantal entre deux est le doyen des fromages de Haute Auvergne

Sa pâte généreuse légèrement dorée et sa croute fleurie font de lui un fromage d'exception.

Type de pate : Pâte ferme, pressée, salage dans la masse
Conservation : A conserver au froid entre +4 et +8°C
Origine : France

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