Saint-Nectaire fermier au lait de salers

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Saint-Nectaire fermier au lait de salers

Un petit trésor !

25.10 €/kg

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Prix Total : 10.67 € TTC

Moyennement typé AOP Lait cru Vache

Le Saint-Nectaire au lait de Salers est une véritable pépite du terroir auvergnat. Ce fromage AOP, déjà réputé pour sa croûte fleurie et son goût de noisette, gagne encore en caractère lorsqu’il est fabriqué avec le lait des vaches Salers, une race rustique nourrie exclusivement à l’herbe des hauts plateaux volcaniques. Ce lait riche et parfumé apporte au Saint-Nectaire une pâte plus onctueuse, des arômes plus intenses, légèrement fruités et typés, avec une belle longueur en bouche. C’est l’expression parfaite d’un savoir-faire paysan et d’un lien profond entre la nature, l’animal et le fromage.

Type de lait : Lait issu de la zone AOP Saint Nectaire

Accord vin : Rouge Fruité (Beaujolais, Loire)

Type de pate : Pâte pressée

Conservation : A conserver au froid entre +4 et +6°C

Origine : France