Épluchez et coupez les poires en fines tranches. Faites-les légèrement caraméliser dans une poêle avec une cuillère à soupe de miel, pendant 2-3 minutes, pour les rendre fondantes.
Assemblez les bouchées
Déposez une tranche de poire sur chaque cracker ou mini-blini. Ajoutez un morceau de Fourme d’Ambert par-dessus.
Ajoutez la touche finale
Arrosez avec un filet de miel et parsemez de noix concassées. Servez immédiatement.
Le conseil de la Boutique de la Mémée
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