Pyramide de la Chèvrerie Serry env 150g

Le savoir-faire de Carole Serry

Affinée avec soin pendant 28 jours, la pyramide de chèvre de Carole Serry est un véritable trésor pour les amateurs de fromages de caractère. Elle séduit autant par sa présentation élégante que par son goût typé, révélateur du travail passionné d’une jeune agricultrice engagée dans une production artisanale et locale.

Une pyramide affinée au goût prononcé

Cette pyramide de chèvre est la plus affirmée de la gamme proposée par la Chèvrerie Serry. Après près d’un mois d’affinage, elle développe une croûte moelleuse, parfois coulante, qui laisse entrevoir une pâte tendre et fondante. Son goût, à la fois franc et équilibré, évolue joliment avec le temps et dévoile une belle complexité aromatique.

Une texture qui fait fondre

Ce fromage séduit d’abord par sa forme caractéristique, puis c’est à la dégustation qu’il révèle toute sa personnalité. En bouche, la pyramide associe une texture crémeuse et généreuse, avec une légère croûte fleurie qui fond littéralement sous la langue. Chaque bouchée est une découverte, oscillant entre douceur lactée et notes caprines typées.

À déguster sur un plateau, en fin de repas, ou simplement avec un bon pain de campagne… c’est un régal !