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"365 FROMAGES" PAR ANTHÈS : Notre Bleu de Laqueuille et notre Fourme d'Ambert "La Mémée" répertoriés dans ce bel ouvrage

Il arrive enfin !!! Après quatre années de travail et de recherche, la Société ANTHÈS voit aboutir son projet, l’évènement de cette fin d’année 2018… Le lancement de son

Une véritable bible du fromage, œuvre de la Maison ANTHES à Morangis, et surtout de son maitre de cave, Frédéric Ledoux, avec de très belles photos de Patrick ROUGEREAU (grand photographe culinaire).

1 page par fromage, 1 fromage par jour …..365 fromages

Chaque page retrace l’histoire du fromage, et ses principales caractéristiques.

Nous ne sommes pas, peu fiers, d’y voir figurer notre Bleu de Laqueuille, notre Fourme d’Ambert « la Mémée »

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