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Saint-Nectaire Fermier AOP de la Compagnie des Arvernes au lait de vaches Salers

Un Saint Nectaire de tradition fait avec 100% de lait de vache Salers !

19.20 €/kg

Prix Total : 8.16

Moyennement typé AOP Lait cru Vache

La Compagnie des Arvernes a relancé la production et l'affinage d'un Saint-Nectaire fermier de grande tradition, fait uniquement avec du lait de vache Salers, race emblématique du pays Arverne.

Ces animaux qui paissent le long des pentes des volcans éteints, donnent un lait particulier, qu'il faut recueillir en amorçant la traite de chaque vache par son veau.

Une méthode ancestrale pour un résultat évidemment sensationnel ! 

Type de lait : Lait issu de la zone AOP Saint Nectaire
Accord vin : Rouge Fruité (Beaujolais, Loire)
Type de pate : Pâte pressée
Conservation : A conserver au froid entre +4 et +6°C
Origine : France

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