Comtesse de Vichy

Une comtesse Auvergnate !

Prix Total : 8.30

Moyennement typé Lait cru Vache

La Comtesse de Vichy est un fromage au lait de vache cru et entier dont la saveur rappelle un peu le Coulommiers.

C’est une pâte molle pressée par simple égouttage à croûte naturelle.

La pâte est entourée d’une écorce d’épicéa lui donne une subtilité particulière.

Type de lait : Lait de montagne
Accord vin : Pouilly ou Sancerre (vin blanc sec), Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
Type de pate : Pate molle entouré d'un écorce d'épicéa
Conservation : A conserver au froid entre +2 et +8°C
Origine : FRANCE

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